歴史、名前の由来、作り方も一通り説明されているが、ありきたりの紹介本ではなく、沖縄の人々の、泡盛へのあたたかい思いが伝わってくる本。
サブタイトルにもあるように、古酒の作り方の章を読めば、思わず自分でも古酒を作りたくなってしまう。
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