家で作れる 有名店のプレミアハンバーグ (タツミムック)
とにかくハンバーグ大好きな私！
どこのレストランに行っても、最初はとにかくハンバーグを頼みます。
ひき肉とソースの違いだけで、どうしてこんなにも
お店ごとに特徴が違うのか、不思議に思っていました。
この本を読んで納得！
ハンバーグで有名な「サカキ」や「鉄板焼 恵比寿」の味の秘訣は、
麩やビールを混ぜて使っていたとは驚き！
しかもそのお店を含め、色々な有名店の味を、家で再現できるように
詳しいレシピまで載っているから、
ハンバーグ好きには、たまらない一冊だと思います。
今日の夕食もハンバーグだぁ〜！
渡哲也 俺
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俺の料理 PlayStation the Best
アナログスティックを駆使して野菜切ったりソフトクリーム作ったり、地味なんだけどすごく面白い。
店を切り盛りするにはとんでくる注文を片っ端から淡々とさばきつつ、途中逃げ出した食い逃げ客を捕まえに走ったりゴキちゃんと戦ったりなどのミニゲームもこなしていくため、ラーメンゆでてる間に両替終わらせなきゃ!!とかいった戦略?も必要になります。まともにやったら汗かきます。
バトルもかなり盛り上がる。最近こういうの無いですよね…本当、名作だと思います。
鶏むね、鶏もも、俺に任せろ！ (レタスクラブムック)
載っているレシピの一つ一つを見ると、
特別なことは書いていません。
が、ほんのちょっとしたコツ、工夫で
素直に『おいしい！』といえる料理ができました。
とりもも肉の塩焼き、西京焼、とりそぼろなんかは
すでに何度もりぴしてます。
鶏肉をおいしく食べたい方、
一家に一冊、持っておく価値のある本と思います。
